DISH Order: ordini e consegne a portata di app
Abbiamo supportato Hospitality Digital - una filiale di METRO Group che offre soluzioni digitali per il settore dell'ospitalità - a progettare e sviluppare un nuovo sistema digitale per gestire i servizi di consegna dei ristoranti.
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Con i classici servizi di consegna, i ristoratori pagano generalmente commissioni elevate. Hospitality Digital ha voluto assicurare loro maggiore indipendenza.
SCENARIO
I servizi per i ristoranti durante la pandemia
Hospitality Digital sviluppa e vende soluzioni digitali per il settore dell'ospitalità, focalizzandosi sui sistemi di prenotazione. Ma chi ha bisogno di una prenotazione per un ristorante in cui non può entrare a causa del lockdown? Con il nostro supporto, Hospitality Digital ha quindi iniziato a cercare nuove idee durante la pandemia di Coronavirus, per poter aiutare i ristoratori anche durante la crisi.
Un'analisi di mercato ha suggerito lo sviluppo di un nuovo sistema di ordinazione online per i ristoranti, significativamente differente dalle soluzioni già esistenti. Con i consueti servizi di consegna, infatti, i ristoratori pagano generalmente commissioni elevate. Hospitality Digital voleva garantire loro maggiore indipendenza.
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La soluzione
DISH Order
Grazie all'applicazione web che abbiamo sviluppato e all'app Android-based DISH Order, ai ristoratori viene garantita più autonomia. All'interno dell'app è possibile sviluppare facilmente uno shop online tramite un pannello di amministrazione, che consente anche di gestire gli ordini. Inoltre, i ristoratori non devono aderire a una piattaforma sovraordinata quando utilizzano DISH Order, e possono utilizzare l'app ad un prezzo fisso mensile, indipendentemente dal volume di pasti venduti.
Grazie a questi vantaggi, DISH Order ha raggiunto progressivamente nuovi mercati e viene ora utilizzato in diversi Paesi europei. Grazie alla stretta collaborazione di vari dipartimenti specializzati, come Marketing, Sales e Legal, il prodotto è stato rapidamente adattato ai requisiti specifici di ciascun Paese.
Come abbiamo fatto
Dal concept fino al MVP
Nello sviluppo della nuova soluzione digitale DISH Order, Hospitality Digital ha potuto contare sull'esperienza maturata da Reply. Un totale di nove aziende del Gruppo Reply sono state coinvolte nel progetto, supportando Hospitality Digital nelle seguenti fasi:
Formare un team Scrum
Il team Scrum è responsabile dell'implementazione concreta del progetto.
Sviluppo del concept
Un concept concreto è stato sviluppato utilizzando il Business Model Canvas. Abbiamo contribuito in particolare a stabilire le priorità e a progettare le singole funzionalità del prodotto.
Sviluppo e utilizzo di un Minimal Viable Product (MVP)
Per validare la fattibilità e, soprattutto, la domanda dei ristoratori, è stato implementato un MVP in sei settimane, attraverso un test di mercato insieme ai ristoratori.
Scaling
Il MVP è stato ulteriormente sviluppato fino a diventare un prodotto maturo attraverso adeguamenti dell'infrastruttura e approcci scalabili e agili alla gestione delle connessioni dei prodotti.
Hospitality Digital
Hospitality Digital (HD), fondata nel 2015, è una filiale interamente controllata di METRO AG che si pone l'obiettivo di sviluppare soluzioni digitali che contribuiscono al successo del settore HoReCa (hotel, ristoranti e catering). Con il marchio DISH, HD fornisce soluzioni competitive per alcune delle sfide più urgenti del settore. Più di 220.000 ristoratori in 16 paesi utilizzano già le soluzioni digitali di Hospitality Digital per migliorare le proprie performance aziendali.